干し野菜作り
2008年 01月 28日
ベランダでちょこちょこ干し野菜を作っています。
にんじんと大根を1~2日干しました。
表面がシワシワ~~になり、中はまだ水分たっぷり、位まで干します。
小さく縮んでいく野菜は超可愛いです
寒い日が続いているので干した野菜で煮物を作りました。
お味は・・・お野菜あっまい!!うんまいっ!!です。
みりんもお酒も砂糖も入らないのに、ものすごく野菜の甘味がでておいしいです!
三兄弟は今日もパクパク「おいしい!」を連呼しながらモリモリ食べていました。
子供の食べっぷりのよさに母さんニンマリです
# by makuro-kazoku | 2008-01-28 22:03 | 野菜